Salade niçoise aux crevettes nordiques

Pour la salade

• 1 L (4 tasses) de laitue au choix
• 250 ml (1 tasse) de haricots verts cuits
• 250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coupées en 2
• 2 œufs cuits dur, coupés en 4
• 45 ml (3 c. à soupe) d’olives Kalamata, dénoyautées et hachées
• 360 g de crevettes nordiques

Pour la vinaigrette

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de tournesol
• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• Sel et poivre du moulin

• Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
• Dans chaque assiette, dresser la salade, verser la vinaigrette et savourer.

Recette présentée en collaboration avec Kilo Solution Magazine.